Vollständiges Nürnbergisches Koch-Buch

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Produktedetails

Art.Nr:	53367
Autor: / Künstler:
Titel:	Vollständiges Nürnbergisches Koch-Buch
Untertitel / Graf. Technik:
Schlagwort:	Kochbücher / Alte Drucke- Faksimile / / / /
Bindung / Bildgrösse:	Kart. in Schmuckschuber.
Verlag:	Olms Presse
Ort:	Hildesheim (Nürnberg)
Erscheinungsjahr:	1979 (1691)
Buchdaten / Blattgrösse:	8°, III, 1018, 26 S., 2 s/w Falttafeln.
Zustand:	Rücken etw. wellig, min. gebrauchsspurig, insgesamt gutes Exemplar.
Bemerkung:	(= Tafelfreuden vergangener Zeiten). Faksimile der Ausgabe von 1691 München. Mit einem Nachwort von Ingeborg Spriewald. In 17 Teilen, beginnend bei den Suppen, endend bei Zucker- und Quittenwerken. Im Anhang finden sich »Anweisungen zu Gastereyen u. eine Vorstellung der Aufhauung und Zertheilung eines Ochsen und Kalbs, auf Nürnbergische Art.
	Preis € 83.00 CHF 100.00

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